油烟净化器清洗规程

油烟净化器的清洗规程是确保设备高效运行和延长使用寿命的关键步骤。以下是一套详细的清洗规程：

一、准备工作

1. 断电断气：在清洗前，首要任务是切断油烟净化器的电源和燃气（如适用），确保安全作业。
2. 穿戴防护装备：穿戴好防护服、手套、口罩和护目镜，避免油烟污垢直接接触皮肤和眼睛。
3. 准备清洗工具：准备好专用清洗剂、高压水枪（或低压喷雾器）、刷子、抹布、螺丝刀等清洗和拆卸工具。

二、拆卸与初步清洗

1. 拆卸部件：根据油烟净化器的设计，将过滤网、电场板等可拆卸部件逐一取下。注意记录每个部件的位置和顺序，以便后续重新安装。
2. 初步清理表面：用湿抹布或低压喷雾器轻轻擦去设备外表面的灰尘和油污，注意不要用力过猛以免划伤表面。

三、深度清洗

1. 过滤网清洗：
- 使用温和的清洗剂浸泡过滤网。
- 用软毛刷轻轻刷洗过滤网，去除油污。
- 用清水冲洗干净，然后自然晾干。

2. 电场板清洗：
- 电场板是油烟净化的核心部件，需特别小心处理。
- 可采用高压水枪冲洗或浸泡在专用清洗剂中，但注意避免损坏极板涂层。
- 冲洗后，用软布轻轻擦干水分，确保无残留水滴。

3. 其他部件清洗：根据材质和说明，选择合适的清洗方法进行处理。

四、检查与修复

1. 检查部件：清洗过程中，应仔细检查各部件是否有损坏或变形，如有需及时更换或修复。
2. 检查连接件：检查电线和连接件是否松动或损坏，必要时进行维修或更换。

五、重新安装与测试

1. 安装部件：按照记录的顺序和位置，将清洗干净的部件重新安装到油烟净化器上，确保连接牢固，无遗漏。
2. 通电测试：接通电源，启动油烟净化器，观察其运行是否正常，有无异响或漏电现象。

六、日常维护

1. 定期清洗：根据厨房的使用频率和油烟产生量，建议每月至少清洗一次过滤网，每季度或半年进行一次全面深度清洗。具体周期可根据实际情况调整。
2. 保持通风：日常使用中，应保持厨房通风良好，定期清理灶台周围的油渍，减少进入油烟净化器的油烟量。

七、注意事项

1. 专业清洗：对于大型或复杂的油烟净化器，建议找专门的环保公司进行清洗，以确保清洗质量和安全。
2. 清洗剂选择：对于非防腐的油烟净化器，尽量选择热水冲洗，避免清洗剂对设备的腐蚀。
3. 安全操作：在整个清洗过程中，要严格遵守安全操作规程，确保人员和设备的安全。

通过遵循上述清洗规程，可以确保油烟净化器始终保持高效运行状态，为厨房环境提供清新的空气。

油烟净化器是物业清洗还是商户自己清洗

为配合消防部门对商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统清洗检测正常的实施，进一步提高公共场所厨房排油烟系统清洗工作的专业技术水平，保证公共场所厨房排油烟系统清洗达到相应的消防安全要求，制定本规范。

本规范规定了商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统各主要构成部分清洗方法、清洗过程以及专业清洗机构、专用清洗设备的技术要求。适用于商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统的专业清洗工作，其它公共场所厨房排油烟系统可参照执行。

公共场所厨房排油烟系统的清洗应采用物理结合化学的清洗方法。清洗范围包括：排油烟罩、油烟管道、净化器、运水烟罩内部风机、排烟风机。厨房、部件清洗范围包括：油烟管道的内表面、烟罩箅子、运水烟罩内部风机、烟罩相关组件、排烟风机、净化器及室内灶台、墙面、地沟。

专业清洗机构应查阅公共场所厨房排油烟系统有关技术资料，对需要清洗的公共场所厨房排油烟系统进行现场勘察和检查，确定适宜的清洁设备、工具和工作流程。并根据公共场所厨房排油烟系统的情况和本规范的技术要求，制定详细的清洗工作计划和清洗操作规程。

采用专用机械清洗设备将油烟管道内表面积聚的污染物有效地剥离，严禁使用工业碱（PH大于12的碱性药剂）进行清洗。采用专用工具、器械对部件进行清洗，清洗后的部件均应满足达到部件安装前机件原色。清洗过程中应采取作业区隔离、覆盖、清除的污物妥善收集等有效控制措施，防止公共场所厨房排油烟系统内的污染物散布到非清洗工作区域。

专业清洗机构可通过厨房操作间排油烟管道不同部位的作业出入口进出人力和机械，进行相应的清洁与检查工作。必要时可切割其它出入口，并保证施工后将其密封处理。清洗过程中应严格遵循厨房内食品安全原则：公共场所厨房排油烟系统清洗前对包括砧板、碗、筷、碟、杯等餐具的转移，以及调味品、生、熟食物的安全转移及存放，应在每次公共场所厨房排油烟系统清洗后对相关用具进行消毒、晒干，以防微生物的孳生。

公共场所厨房排油烟系统清洗后排油烟系统内表面积聚的污染物，95%以上无明显油垢（清洗后见内壁原色），部件清洗后应无残留污染物检出。公共场所厨房排油烟系统清洗后，由专业检测职能机构定期进行检测。

油烟净化器日常维护保养知识有哪些？

油烟净化器的日常维护保养一般包括以下几个方面：

1.设备外表面的维护保养：净化器开启前检查电源控制是否正常，如不正常，经维修正常后方可正常开启。做好日常清洁工作。用干净或潮湿的抹布擦拭油烟净化器表面的尘土、油污等，禁止使用滴水的抹布和直接用水冲洗设备。

2.设备性能日常维护保养：严格按照《油烟净化器安全操作规程》的要求进行操作。

3.定期清洗机芯（电场）：油烟净化器在使用过一段时间后，内置机芯的电极板上会附着上一层油垢，油垢过厚时，会降低油烟净化效率，严重的话甚至会引起火灾。因此，要对油烟净化器机芯进行定期清洗维护，清洗周期一般是1~3个月清洗一次。

清洗烟罩

(1)
清洗前的工作准备
:
A
、工具准备
:
用于拆装和清洗抽油烟机所需的工具有螺丝刀、扳手、平头抢子、铁线锅刷、
小毛刷、浸包清洗件用容器、垫放机体的旧摩托车外胎以及电工工具等。

B
、材料准备
:
浸泡清洗件用的清洁剂少许，食醋、去污粉、抹布、电工用胶布少许以及冲
兑浸泡液用的热水等。

(2)
清洗工艺
:
A
、对机内外油渣及风机轮积垢进行清除

B
、清洗油烟机箱体及风机叶轮

C
、风机轴承加注润滑油

2
、风机的保养和维护

(1)
、只有风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。

(2)
、在风机开机、停机或运转过程中，如发现不正常现象时应立即断电检查，检查发现的
小故障应查明原因并设法消除，如发现大故障应立即停机全面检查。

(3)
、风机在运行过程中，应经常查看风机的振动，电机的电流、电压、功率是否正常。如
果发现风机有剧烈的振动、撞击、电流过大或偏小等反常现象，应立即停机检查，予以排
除后才允许重新启动运行。

(4)
、经常检查轴承的润滑情况，定期补充或更换润滑脂。润滑脂采用钙钠基润滑脂。

(5)
、轴流或混流风机、电机在管道中应经常维护保养和清洗。

(6)
、为了不影响叶轮的平衡精度，应定期清除叶轮及风机内外表面的积灰、污垢、特别是
油污等杂质，防止风机锈蚀。

(7)
、为确保人身的安全，风机的维护必需在停机后进行。

(8)
、风机设备在维修后启动时，应注意风机各部件是否正常。

(9)
、如发现三角皮带伸长而打滑，应及时调整皮带的松紧度，并保证三角皮带型号和数量
的符合。

3
、油烟净化器设备故障原因及保养

1)
排出大量的浓烟，一般原因有
:
(1)
、净化器的机芯及过滤网未及时清洗，使内部油垢淤积堵塞。

(2)
、处理风量不足，使净化器长期处于高浓度油烟之中。

(3)
、整机机芯绝缘子，电极系统损坏。

2)
电场内有啪啪声音，一般原因有
:
(1)
、电场中有异物。

(2)
、电场与壳体之间距离太近。

(3)
、电场极性接反。

3)
油烟净化器的保养和维护

(1)
、定期排出油烟净化器的油污。

(2)
、定期进行油烟净化器清洗，否则会堵塞，特别是静电式很有可能会引起触电和引发火
灾等安全问题。

(3)
、设备长期闲置时，需清洗干净，保证净化器处于干燥通风良好的环境。

三、清洗操作规程

1)
、在进行油道清洁前，必须把电源切断，并在电源开关处贴上封条，防止出现意外事故；

2)
、一切准备就绪后，派人钻进油道铲干净里面的油渍；

3)
、用喷雾器喷上药水，
10-20
分钟后再用高压水枪冲洗干净；

4)
、把油烟道档板拆下来，用除油剂清洗干净；

5)
、清洗抽风机
:
用电钻钻开，再用铲刀铲干净电风机叶上的油污及风机里面的油渣，电风
机不能用水冲；

6)
、在清洗的时候对有电的地方及机电设备须用毛巾擦洗，不得用水冲，以防短路或烧坏
东西。

四、清洗工具、方法、人员配备及注意事项：

1.
清洗工具
:
专门高压清洗机一台、

油烟机专门清洗液、

照明最少一套、

铲刀数把

、垃
圾袋数个。

2
、可以使用钻孔法和开孔法。较小烟道使用开孔法，较大烟道使用清洗机器人操作，彻底
清除烟道污垢。

3
、人员分配
:
合理安排可以使工程的进度，效果更好。抽风机一般
2
人

；过滤器一般
2
人，风道多人
(
视自己人员定
)
。

4
、清洗注意的事项：

1
）
、到达现场务必切断油烟机系统电源，是安全工作的重中之重。酒店、宾馆的大型油烟
机多数使用
380V
的高压电源，极少数是
220V
的电源。

2
）
、用工作铲刀将吸顶，烟道，风机，过滤器较厚部分清除。注意力道，切忌有所损坏。

3
）
、将专门油烟机清洗液喷涂一遍。千万人体不能接触，做好防护工作。

4
）
、用专门油烟机高压枪喷射，显然剩下的污垢一点点了。

5
）
、除一遍，彻底清除所有污垢。

6
）、油烟道清洗完毕后，清理现场
:
桌面、地面等。

厨房油烟净化器工作原理是怎样的？

油烟净化器放浓度和油烟净化设备的最低去除效率。吸收国内外同类产品优点的基础上，主要用于厨房低空排放油烟的净化治理;用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所;食品油炸、烹任加工行业;油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不做净化处理，油烟去除率为0%。运水烟罩采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。该产品的油烟去除率约90~98%。油烟去除率符合<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001的要求。水喷淋洗涤塔净化工艺采用烟罩收集送入吸收塔(喷淋、筛板、填料)的方式净化，然后通过抽风机排放。该产品的油烟去除率约80~90%。油烟去除率符合GB18483-2001的要求。但设备安装空间大，系统复杂。高压静电(等离子)利用高压下的气体电离和电场作用力，使尘粒荷电后从气体中分离。该产品的油烟去除率标称95%。产品使用的第一周的油烟去除率95%符合GB18483-2001的要求，连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为零。如果需要保证油烟净化效果，以及油烟去除率达标，必须每两周清洗一次，有专业的静电油烟净化器清洗服务公司代劳，费用每次1000~5000元不等。如果不按规范清洗，排烟管道内积油严重，失火风险很大。物理过滤丝网、活性炭、钢丝其中之一或几种复合。此类产品的油烟去除率实际为20~30%，单独使用时无法符合GB18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。光催化利用紫外光将含油气体的油雾分解。此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的，前提是需要最少约30米长的管道，便于安装紫外光管。目前只有进口的紫外光管能保证产品的可靠性、耐用性。缺点是紫外光致癌，必须密封严实了，泄漏了，对大家没有任何好处。对了，泄漏一点可以杀菌，消毒。生物净化利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化。此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的。需要专门的微生物池，微生物新陈代谢需要定期处理更新。此处理方法最为环保。液沫洗涤利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物，机电一体化产品，严格来说不应该叫油烟净化器，应该叫油烟净化机较为合理。此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的。采用专用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能快速捕捉气相中的油烟等微粒;同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层(液沫大小直径1.5mm)对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米的自然降雨层的净化效果。油烟中油的去除率90%，黑烟颗粒物的去除率90%，空气中灰尘等杂质的去除率90%，各类气味的去除率70%，蓝色烟(化学凝胶)的去除率60%。产品需要每使用2~3天做一次排污、添加专业净化剂的工作。产品运行稳定、使用寿命长、特级防火。