餐馆油烟净化器规定

餐馆油烟净化器的相关规定主要包括以下几个方面：

一、安装要求

1. 强制安装：所有排放油烟的餐饮企业都必须安装油烟净化设备，并确保这些设备正常运行，以达到排放标准。
2. 型号与风量匹配：油烟净化器的处理风量需要根据灶头数量和菜系来匹配，确保净化系统的通风量在净化器额定处理风量内。
3. 安装位置与距离：
- 油烟净化器与烟罩出口位置的距离至少4m以上，以确保净化效果和消费安全。
- 净化器与风机的距离应该在2m以上，且净化器最好安装在风机的前面，以避免风机出风口直吹净化器影响净化效率。
- 净化器的进风口最好不能有弯头，以减少阻力。
4. 连接密封：油烟净化器通过发兰口与排风风管连接，所有连接必须密封，防止漏油。

二、运行与维护

1. 正常运行：餐饮服务业经营者应当保持油烟净化设施正常使用，不得擅自拆除或闲置油烟净化设施。
2. 定期清洗与维护：
- 对于一般餐饮服务项目，每三个月至少要进行一次清洗和维护。
- 如果是烧烤类餐饮或对环境敏感的目标有影响的项目，每个月至少要进行一次清洗和维护。
- 维护保养的记录至少要保存一年或两年（具体保存时间可能因地区或政策而异）。
3. 建立台账：建立清洗、维护台账，记录每次清洗和维护的时间、内容、人员等信息。

三、排放标准与要求

1. 油烟排放浓度：饮食业单位油烟浓度不得超过最高允许排放浓度2.0mg/m³（依据《饮食业油烟排放标准》GB18483-2001）。
2. 排放口设置：
- 油烟排放必须通过专用烟道进行，不能直接排放到城市公共雨水或污水管道中。
- 排放口的高度和位置也有具体要求，不能朝向环境敏感目标，如居民住宅、学校、医院等。
- 经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m（具体距离可能因地区或政策而异）。
3. 噪声控制：餐饮企业应选用低噪声的设施，并采取减振措施。排放的噪声必须符合《社会生活环境噪声排放标准》，具体的限值会根据声环境功能区类别和昼夜间时段有所不同。

四、其他规定

1. 禁止使用高污染燃料：在高污染燃料禁燃区的餐饮企业（单位）不得使用煤炭及其制品、木柴等高污染燃料，须使用天然气、电等清洁能源。
2. 油烟在线监测：餐饮服务业经营者应安装并正常使用油烟在线监测设备，监测油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃等指标。遇到设备故障时，应及时通知专业服务公司进行维护。

总之，餐馆油烟净化器的相关规定旨在减少油烟排放对环境和人体健康的影响，保障周边居民的正常生活环境。餐饮企业应严格遵守相关规定，确保油烟净化设施的正常运行和有效维护。

小餐馆要不要安装油烟净化器？不安装会不会被查

国家明确要求，餐饮行业在营业前必须安装油烟净化器，这是一项环保法规。安装并调试合格后，才能正式对外营业。如果不遵守规定，将会面临罚款甚至停业整顿的处罚。因此，建议小餐馆还是尽快安装一台油烟净化器，毕竟法律法规面前，个人或企业都无法避免。如果不安装，可能会频繁受到相关部门的检查和处罚。

从长远来看，安装油烟净化器不仅能有效减少环境污染，还能提高餐馆的管理水平，给顾客营造一个更加清洁舒适的就餐环境。同时，随着公众环保意识的提升，越来越多的消费者倾向于选择那些注重环保的小餐馆。因此，从市场角度看，安装油烟净化器也有助于提高餐馆的竞争力。

此外，安装油烟净化器还可以避免不必要的麻烦。在一些城市，相关部门会对未安装油烟净化器的餐馆进行突击检查。如果餐馆没有安装油烟净化器，可能会频繁受到检查和处罚，从而影响正常营业。因此，为了减少不必要的麻烦和经济损失，建议餐馆还是尽早安装油烟净化器。

综上所述，安装油烟净化器不仅是环保法规的要求，更是餐馆运营和发展的重要保障。安装油烟净化器不仅能减少环境污染，还能提高餐馆的竞争力和管理水平。因此，小餐馆在营业前一定要安装油烟净化器，以确保合法合规经营。

餐饮业为什么要装油烟净化器及环保局规定的标准是怎样的

餐饮店要装油烟净化器是因为现在环保局和工商局有硬性要求，会产生油烟的餐饮单位都需要安装油烟净化器，不然就不发餐饮营业执照，环评也不会通过。

2002年全国性的《饮食业油烟排放标准》正式实施，最高要求餐饮单位达到85%以上的油烟净化率。

但近几年由于国家大力推行环保事业，各省市都开始办法各自的餐饮油烟排放标准，目前严格的标准是北京的《餐饮业大气污染物排放标准》最高要求净化率达95%以上，最低也要90%。

油烟污染物的排放标准如下表：

今后应该都会向这个标准看齐的。

觉得可以的话，请采纳。

环保局让小餐馆安装油烟净化器合法吗

合法的，非居民家庭油烟排放都需安装油烟净化器的。

《饮食业油烟排放标准》

1.2.1 本标准适用于城市建成区。

1.2.2 本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。

1.2.3 本标准不适用于居民家庭油烟排放。

5.1排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。

7.1 安装并正常运行符合4.2要求的油烟净化设施视同达标。县级以上环保部门可视情况需要，对饮食单位油烟排放状况进行监督监测。

7.3 油烟净化设施须经国家认可的单位检测合格才能安装使用。

7.4 本标准由县级以上人民政府环境保护行政主管部门负责监督实施。

扩展资料

小餐厅被要求安装油烟净化器的案例：

长沙县行政执法局直属分局安沙中队执法人员再次来到安沙镇毛塘社区的王大妈家庭厨房，检查其油烟净化装备安装整改情况。

此前，王大妈家庭厨房因未安装油烟净化设备导致油烟直排户外遭居民投诉，安沙中队执法人员依法对其立案调查，最终作出罚款5000元的行政处罚决定。

王大妈家庭厨房罚款已缴纳执行到位，并安装了油烟净化器，二次检测结果油烟排放未超标。

参考资料来源：百度百科-饮食业油烟排放标准

参考资料来源：人民网-长沙一家庭餐馆未装油烟净化器被罚5000元

饭店里使用油烟净化器直接往外面排放,环保不能审批能通过吗

现在法律规定饭店是必须要安装油烟净化设备的，不允许直接对外排放的，需要通过净化后排放。

油烟净化器分好几类，国家也有几个标准的，一种是高空排放油烟净化器，国家规定达到60%以上就行；还有一种是低空直排油烟净化器,国家规格达到90%以上，这种情况装低空排放的油烟净化器环保才会审批的，要不就把管道装到楼顶上去，就可以装高空的。

扩展资料：

饮食业油烟净化处理的国家标准为<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001。所有此类产品的销售必须获得国家环保产品认证（CCEP认证），以证明符合该国家标准才可以销售。

《中华人民共和国环境保护法》：

第28条：排放污染物超过国家或者地方规定的污染物排放标准的企业事业单位，依照国家规定缴纳超标准排污费，并负责治理。

第29条：对造成环境严重污染的企业事业单位限期治理。被限期治理的单位必须如期完成治理任务。

参考资料来源：百度百科-油烟净化器