餐饮油烟净化器图解

餐饮油烟净化器的图解及说明如下：

一、油烟净化器概述

餐饮油烟净化器是专门用于餐饮行业，对烹饪过程中产生的油烟进行净化的设备。它结合了机械分离和静电净化等多种技术，有效去除油烟中的颗粒物和有害成分，确保排放的空气达到环保标准。

二、油烟净化器图解

由于直接提供图解图片存在困难，我将通过文字描述其内部结构和工作原理，帮助理解油烟净化器的图解内容。

# 1. 外部结构

* 箱体：通常为金属材质，具有耐腐蚀、耐高温的特性。箱体上设有进风口、出风口、电源接口及控制面板等。
* 过滤网：安装在进风口处，用于初步过滤较大的油烟颗粒，防止其进入设备内部。
* 油槽：位于设备底部，用于收集净化过程中分离出的油滴。

# 2. 内部结构

* 电控系统：包括电源、指示灯、断电保护等部件。该系统负责将家用电转换为静电高压，并提供给电场部分使用。
* 电场：油烟净化器的核心部件，分为电离区和吸附区。电离区通过高压电场使油烟颗粒荷电，成为带电微粒；吸附区则利用集尘板将带电微粒吸附并收集起来。
* 绝缘体：用于隔离电场与设备其他部分，确保设备的安全运行。
* 高压静电场：采用二段式高低压分离的静电工作原理，对微小粒径油雾粒子进行深度净化。
* 模块化金属丝网及活性炭过滤层：进一步去除油烟中的残留物质和异味，确保排放的空气洁净。

三、工作原理

* 油烟空气首先通过过滤网进行初步过滤。
* 接着进入电离区，油烟颗粒在高压电场的作用下荷电成为带电微粒。
* 带电微粒随后进入吸附区，被集尘板吸附并收集起来。
* 经过模块化金属丝网及活性炭过滤层的进一步净化后，最终排出洁净的空气。

四、安装与维护

* 油烟净化器可室内或室外安装，但需注意防雨、防雷击等措施。
* 安装时应确保进风口与炉灶保持一定距离，以便充分吸收油烟。
* 定期检查并清洗过滤网、油槽及集尘板等部件，保持设备清洁和高效运行。

综上所述，餐饮油烟净化器通过其独特的内部结构和先进的工作原理，实现了对餐饮油烟的高效净化。在实际应用中，选择合适的油烟净化器并正确安装、维护，对于保障餐饮行业的环境卫生和空气质量具有重要意义。

广西综合体厨房油烟净化系统维护

排油烟系统安装示意图
对于餐饮业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题，如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，广西综合体厨房油烟净化系统维护，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在国家规范中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法，广西综合体厨房油烟净化系统维护，广西综合体厨房油烟净化系统维护。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。
本文对油烟排风系统的设计计算原则及其与油烟净化器的匹配关系进行了初步的研究探讨。
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那需要多大的风力一般如何计算呢?
理论上，是要根据自己的炉灶的总火力，还是需要的排气能力（出入温差）。
其实欧美炉子的总火力还是很大的，因为随便就是五个灶眼，外加一个烤箱。如果按中国人的需要，至少要有一个 15000 btu 以上的大火眼，这样换算下来，一个像样的炉子，总火力至少在 60000 btu 以上，油风机需要的排风量，一般是除以100，就是 600CFM，换成国内的，就是 17，和国内的不少大油烟机的排风量差不多。
但一般在海外的华人，如果自己装，风力都比这个大，能有 900 CFM，乃至 1200 CFM，也很正常。
像这款华人中用得较多的 Zephyr 的 Typhoon，
就有 850CFM（相当于 24）。所谓的能把锅盖吸起来。
另外，能达到这样的排风量，也需要有足够粗的排风管道（长度和弯角也有限制）。
同时，很多地方，会对补给空气（make-up air）有要求，尤其是在北方，房子密封性好，抽风速率大了，要有空气补进来。所以很多地方对油烟机的排风量有限制，大过一定排风量，要加特别的 make-up air 装置，一般这个装置要比油烟机贵很多（几千美元吧）。对策是很多油烟机提供降速装置，把排风量降到法律许可的范围内，等检查结束后，再把它去掉。嗯，这样安装者就无责任，都是房主的责任了。
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集气(烟)罩
集气(烟)罩一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，多为专业公司制作。其外形应统一、美观、易于清理，厨房通风中，需补充一定数量的新风，一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大(一般不应大于5Pa)，另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作环境。对于烹饪油烟的收集，采用的集气(烟)罩主要有三种类别：
(1)简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜。但由于没有送风设备，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落。
(2)含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落，只要送风风量合理，厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高，投资较大。
近年来，随着城市配套战略的不断推进，商业项目的建设越来越多，餐饮成为商业建筑中业态的重要组成部分。同时，兴建的办公建筑内也存在配套商业---餐饮业态。餐饮业态必备工程条件--排油烟系统的设计与实施成为餐饮业态交付中非常重要的内容。餐饮的排油烟系统涉及招商落位、排油烟的土建井道布置、屋面设备管线综合排布、屋面设备基础的实施、排油烟系统的配电等，因此需要建立一套完整的排油烟系统设计与实施标准。二、适用范围本标准适用于在大中型商业、办公配套商业排油烟系统的设计、实施。沿街商铺、商业街也可以参照使用。本标准不涵盖大型餐饮厨房的通风。综合体商业厨房不锈钢排油烟管道制作安装与综合体大型商场新风...规定里有厨房烟囱,排油烟管道的规定?
1.餐饮排油烟方式
1常规分为四大类：风机+净化器全部放置于屋顶；风机+净化器全部放置于厨房；风机放置于屋顶，净化器放置于厨房；每户设置一套排油烟系统（占用管井面积巨大，常规开发商不推荐此方案）。
2、排油烟管线设置原则规范有2%坡度要求；故建议水平段长度尽量不超过20m，极限不超过30m（如是30m会影响净高：0.6m）。
3、排油烟细节梳理
新排风口的距离及高差需要保障，一个10m，一个3m；油烟排放点与周圈敏感建筑的距离，一个是20m，一个是10m（设置了油烟净化以及除异味之后）。
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通风排烟工程系统是由多个部件组成的，导致抽风排烟效果不好的原因很种，需要根据现场判断。通风排烟工程的效果不好的原因。1、风机选型不对（视现场条件，选底出风口较合适）2、进出风口未装软接（风机产生的震动会传递到管道上，增加系统运行噪音）3、图片显示排风口往地下水道排放（这样阻风严重，且遇到大雨天气下水道容易积水，油烟排至下水道遇明火容易产生安全。环保部门不允许）4、管道弯头圆弧度太小，弯头多达5处，增加系统运行阻力，排风不顺畅。导致抽风效果差，可能不仅是只有一个原因的，也可能涵盖很多个原因。安装方式不正确，后果真的很严重，不仅效果不好，而且还浪费不必要的资金。安装饭店抽油烟机}餐饮厨房烟道改造及拆装原因是什么呢？原因就是选择的厨房排烟罩没有选择排油烟0的。排油烟0的排油烟1厨房排烟罩有以下明显的特点：1.排油烟1厨房排烟罩肉眼完全观察不到油烟。排油烟1厨房排烟罩可以将净化效率提高到95%以上，经过这样的净化器处理，即使是在餐馆工作的高峰时期，普通眼是观察不到排放尾气中有排油烟2存在的（北方寒冷冬天会观察到水雾存在，属于正常现象）。对于求的油烟净化工程，只要能观察到油烟存在，可以认定工程失败。 广西综合体厨房油烟净化系统维护
广西捷亮环保工程有限公司是一家专业从事餐饮油烟净化处理系统、隔油提升一体化、消防强排烟、机房隔音降噪、排油烟3等环境保护的大型综合公司。公司设备齐全、先进，技术力量雄厚，设计精美完善，制作细致美观，生产供应的餐饮排油烟系统在行业内享有较高评价，深受广大客户的青睐。的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。广西捷亮环保工程深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供的排油烟系统设计安装，新风系统，不锈钢满焊排油烟管道，地产综合体排油烟系统。广西捷亮环保工程不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。广西捷亮环保工程创始人黄胜长，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。
油烟

餐饮油烟净化器原理与清洗方法

油烟对人体的危害是十分大的，厨师炒菜时会产生油烟和一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体，长期吸入这些有害物质容易引发癌症等疾病。餐饮油烟的处理是十分重要的，这不仅影响厨师们的健康也对在周围生活的居民们造成健康危害。希望以下关于餐饮油烟净化器原理与清洗方法能够帮助大家防范油烟。

餐饮油烟净化器工作原理

油烟由风机吸入静电油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降成二氧化碳和水，最终排出洁净空气;同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。

烟净化器安装要求：

(1)厨房油烟净化器建议安装在风机的前面,可以使净化的效果更好，也可延长风机的使用寿命。

(2)进出风口采用法兰连接管道时,注意作好管道连接口与设备连接口的密封。

（3)油烟净化器安装在室内或室外两者均可。 (4)严格按照使用要求,注意箱体可靠接地。

餐饮油烟净化器清洗方法

一、清洗周期

净化器使用两至三个月后需要清洗，在厨房油烟较多的情况下应缩短清洗周期，以保证净化器的处理效果。

二、清洗方法

1、预处理网清洗：

(1) 切断电源，打开检修门。

(2)将预处理网拉出。

(3)放入清洗槽中浸泡十分钟，轻轻将网上油污清洗干净，并用清水彻底冲洗干净。

(4)将清洗后预处理网自然风干。

(5)将干燥的预处理网按原位置放回油烟净化器。

2、电场清理:

(1)切断电源，打开检修门，取出电场。

(2)用清洁片(塑料片)放在电极板中间，贴着电极板由上向下移动，只需将电极板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干净，可以多次清理。

(3)清理干净刮下的油污，用清水洗干净。

(4)清洗过的电场自然风干(如仍有少量油污，不会影响产品净化效果)。

(5)将干燥的电场按原位置放回净化器，关上检修门便可以重新工作。

油烟净化器注意事项

1.　各风管的接驳处需采取防漏风措施。为保证设备的传染效力。

2.　与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺，为保证设备的传染效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用平顺的管道来连接。

3.　所以设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。设备运行时受到振动将不能正常任务。

4.　为保证传染结果，个体风机风量假想要大于设备的打算风量。设备须工作在打算风量下，用户可用变频器控制风机或在风机出风口加装调风阀装置实现。

5.　以减少风机的附加阻力。风机的入口最好保留一段1-2米的直管段。

6.　设备应工作在负风压状态，为保证设备的传染效力。即风机必须设在装备的前面。

7.　由统一的抽风机抽风的时辰，当多台设备并联使用。也必须保证分配给各台设备处理风量的比例靠近他打算处理风量的比例。

8.　应加装防雨、遮阳的遮阳篷，室外装配时。省得影响装备的正常操纵寿命以及增加毋庸要的维护用度。

三餐是人们生活每一天都离不开的，而制作“三餐”时产生的油烟与有害气体是避免不了的，油烟净化器的存在很好的解决了这个问题，虽然不能完全的排除掉油烟与有害物质，但是可以减少人体摄入的量。在日常使用中也要注意油烟净化器的清洗，这样才能延长净化器的使用寿命。虽然油烟净化器清洗时油污会比较多，但是清洗频率高一些就能避免多油污的堆积。

以上就是有关餐饮油烟净化器原理的相关内容，希望能对大家有所帮助！

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餐饮油烟净化器的工作原理是什么? 一起来看看

1、油烟净化器公司不同，油烟净化器的原理会稍微有点不同，像一般的油烟净化器原理，油烟净化器工作原理采用机械分离和静电净化的双重作用。含油烟废气再风机的作用下吸入管道，进入油烟净化器的一级净化分离均衡装置，采用重力惯性净化技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并均衡整流。

2、分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油曹排出。剩余的微小粒径油雾粒子进入高压静电场，高压静电场采用二段式高低压分离的静电工作原理，第一级电离极板的电场使微小粒径油雾粒子荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级吸附极板后立刻被吸附且部分炭化。同时高压静电场激发的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒，除味的作用，最后通过过滤网格栅，排出洁净的空气。

使用油烟净化器需要注意哪几点？

使用餐饮油烟净化器应注意7点：1.电场具有轻微连续稳定的“CHI”静电放电声，属于餐饮油烟净化器净化器装置在正常工作。2.在油烟净化器工作室里，偶然出现的“啪、啪”的高压收音机，这是正常现象。3.油烟净化器出现在工作中，绿灯亮，红灯亮，这意味着餐饮油烟净化器需要清洗。如果油烟净化器没有自动进入保护状态，4.油烟净化器里有红灯，绿灯不亮。这意味着油烟净化器进入自动保护状态，停止工作。清洗电场后，油烟净化器进入正常工作状态。

5.油烟净化器定期放油，为了防止油烟净化器集油盘满后漏油。6.油烟净化器清洗周期1-3个月，具体清洗时间应根据用户情况进行延长或缩短。7.严禁非专业人员拆卸、安装、调试和维修设备。发生故障时，应及时关闭电源，由公司专业维修人员维修。在设计餐饮业厨房的时候，便需要考虑到厨房正常工作时会产品多大量的油烟，以便选择合适的油烟净化器。