油烟净化器爆表

油烟净化器爆表通常指的是油烟净化器的监测指标超过了其设计的最大处理范围或安全阈值。这种情况可能由多种原因引起，以下是一些可能的原因及解决方法：

1. 油烟浓度过高：
- 餐馆或厨房内烹饪产生的油烟量过大，超过了油烟净化器的处理能力。
- 解决方法：调整烹饪方式，减少油烟产生；增加油烟净化器的数量或选择更大处理能力的设备；定期清洁油烟净化器，保持其高效运行。

2. 设备故障：
- 油烟净化器内部部件损坏或老化，如滤网堵塞、电极积垢、电源故障等。
- 解决方法：定期检查和维护油烟净化器，及时更换损坏的部件；联系专业人员进行维修或更换设备。

3. 安装问题：
- 油烟净化器安装位置不当，如距离烹饪源过远或过近，导致油烟无法有效被吸入净化器。
- 解决方法：根据油烟净化器的安装指南重新调整安装位置，确保油烟能够顺畅地被吸入并经过净化处理。

4. 监测设备问题：
- 监测油烟浓度的设备（如传感器）出现故障或误差，导致误报。
- 解决方法：检查监测设备的校准情况，必要时进行校准或更换；联系供应商或专业技术人员进行故障排查和维修。

5. 环境因素：
- 厨房通风不良，导致油烟在厨房内积聚，进而影响油烟净化器的净化效果。
- 解决方法：改善厨房通风条件，增加通风设备或调整通风系统；确保油烟净化器的进风口和出风口畅通无阻。

6. 操作不当：
- 操作人员未按照规定的程序和要求使用油烟净化器，如未及时开启或关闭设备、未按照要求清洗滤网等。
- 解决方法：对操作人员进行培训，确保其掌握正确的操作方法和维护知识；制定并执行严格的操作规程和维护制度。

综上所述，油烟净化器爆表可能由多种原因引起，需要根据具体情况进行排查和解决。如果问题较为复杂或难以解决，建议联系专业人员进行现场检查和维修。

为什么没有无烟环境

随着天气越来越热，烧烤摊的热度也开始热起来了，但是很多的居民反映烧烤对空气的污染造成很大的影响，有的摊主使用了无烟木炭烧烤炉，但是大部分的摊主还是使用落后的烧烤架来烧烤，还有就是夜晚喝酒后的扰民造成周边的居民不断的投诉。

除了噪音扰民，还让居民受不了的就是烧烤造成的烟污染。深圳市民反映说：“天天晚上像着了火一样，夏天吧南风多就刮到屋里去了，而且是带着肉味。”抱怨的居民家住深圳市福田片区，楼下就是烧烤一条街，他说整天烟熏火燎的，自己都快成肉串了，那么这里的烟尘污染究竟有多严重，记者进行了实地检测。

经检测，晚上20点59分的时候，数值直接飙到了1082，污染指数爆表。
在烧烤比较集中的小区烧烤一条街，下午还不到五点，许多烧烤摊已经开始摆桌子，支架子。虽然烧烤摊没有开火，但是这里测到的PM2.5的数值已经达到了重度污染，到了晚上整条街一片烟雾弥漫。19点53分在这里测到的PM2.5的数值是623。

可以看出几乎每一个烧烤区，空气都达到了重度污染。深圳早就出台规定要求烧烤入室，而且要安装油烟净化器，那么为什么还会出现污染爆表的情况呢？

烟尘污染严重，和露天烧烤不无关系，在回民小区，露天烧烤排烟设备也简单到只有一个风扇。

不过在经三纬一记者没有发现露天烧烤，烧烤摊也安装了油烟净化设备，但是污染指数仍然600多，这又是为啥呢？

随机采访了几位市民，“他们装这个油烟净化设备不管用吗？”“他们不用。”“你怎么知道他们不用？” “如果用的话，那这个烟净化出来还有味？那这个设备肯定有毛病，因为他净化出来的烟和原来的烟没啥区别一样味。”

安装了油烟净化器而不用，这一点在烧烤摊贩那里也得到了证实。

不安装无烟木炭烧烤炉，装了不用，最终的结果就是烟尘污染严重，商贩为什么要这样做呢？

深圳历下区燕山办事处副主任赵战说：“他是考虑经济小门面本来就挣钱挣不大着花个几千上万的安装个油烟设备他不愿意。”

同时，烧烤治理中还存在人员不够、多头并管的情况。这也影响了烧烤污染治理。

油烟对身体的伤害很大吗？如何正确避免油烟对身体带来的伤害？

首先回答第一个问题：

有两个主要污染源：

一、

煤气、液化气等厨房火源，燃烧时可能释放出一氧化碳、氮氧化物等有害气体。

最大的污染源还是：烹饪菜肴时产生的油烟，以及食品在高温加热时产生的有害物质。

在炒菜做饭的过程中，烹调油在高温状态下会产生油烟，其中含有许多具有刺激性的有害物质，可能损害呼吸系统、皮肤等的健康，同时，油烟味还可能降低人们的食欲。

炝锅、倒油、加热、下菜爆炒、装盘上菜……美味的背后，是每个掌勺人付出的健康代价。

二、

英国有研究证实，在通风差的厨房做饭一小时，相当于吸2包烟。

对爱美的女性来说，油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，久而久之，皮肤会变得灰暗又粗糙，更容易衰老、长斑。

长期吸入油烟，还会增加患肺癌的风险。

据世界卫生组织调查，这就是中国女性不吸烟，却容易患肺癌的重要原因。长期接触油烟的女性，患肺癌的风险比常人增加了2~3倍。厨师的肺癌发病率也比一般职业高。

其次回答第二个问题：

减少油烟产生

厨房油烟最大的源头就是烹调油。所以，我们要用对油、会用油、少用油。

三招减少厨房油烟

第一招 改变烹饪习惯，不要使油温过热，油温不要超过200℃（以油锅冒烟为极限），这样不仅能减少油烟，从营养学的角度上，下锅菜中的维生素也得到了有效保存。

第二招 最好不用反复烹炸的油，在选择食用油的时候，应购买质量有保证的产品，避免劣质食用油在加热过程中产生更多有害物质。

第三招 一定要做好厨房的通风换气，在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，如果厨房内没有抽油烟机也一定要开窗通风。