排查饭店油烟净化器

排查饭店油烟净化器是一个细致且重要的过程，它涉及对设备各部件的检查、维护和故障排查。以下是一个详细的排查步骤和注意事项：

一、前期准备

* 关闭电源：在进行任何检查或维护之前，务必先关闭油烟净化器的电源，确保安全。
* 准备工具：准备好螺丝刀、绝缘手套、测电笔、万用表等工具，以便进行后续操作。

二、外观与结构检查

1. 检查外壳：查看油烟净化器的外壳是否有损坏、变形或腐蚀现象，这些都可能影响设备的正常运行。
2. 检查连接部件：检查电源线、风管等连接部件是否牢固，无松动或破损。

三、功能部件检查

# 1. 过滤层

* 初效过滤网：检查初效过滤网是否堵塞，若油垢覆盖面积超过50%，需立即清洗或更换。清洗时，可使用50℃温水加专用除油剂浸泡2小时。
* 活性炭滤网：检查活性炭滤网是否失效，若重量增加30%且吸附孔堵塞，应立即更换。

# 2. 电场模块

* 电场极板：用绝缘工具打开电场模块，观察极板间距是否被油污填充（正常间距为2.5mm）。若有积油，可使用超声波清洗机深度清洁，或用软毛刷配合清洁剂处理。
* 电场电压：检查电场电压是否在正常范围（6000-12000V），若低于5000V，需更换电源模块。

# 3. 风机

* 运转情况：关闭设备后手动转动风机叶轮，检查是否卡顿。若卡顿，需检查叶片是否吸附油块（清理后校准动平衡）和轴承润滑情况（补充耐高温锂基脂）。
* 电流检测：核实风机实际电流是否超过额定电流的1.2倍，以避免过载。

# 4. 控制面板

* 指示灯：检查控制面板指示灯是否正常亮起，以判断电源和控制模块是否正常。
* 功能测试：测试各功能按钮和调节开关，确保设备正常操作。

四、安全保护装置检查

* 漏电保护：检查漏电保护装置是否完好，确保在发生漏电时能及时切断电源。
* 过载保护：检查过载保护装置是否有效，避免设备因过载而损坏。

五、排放效果检查

* 排放口：检查油烟净化器的排放口是否畅通，无堵塞情况。
* 净化效果：通过观察排放的油烟是否仍有刺鼻气味或明显油雾，评估净化效果。

六、其他注意事项

* 清洗周期：根据使用频率和油烟浓度，建议定期清洗油烟净化器，一般建议每1-3个月清洗一次。
* 环境检查：检查设备周边湿度（>80%易引发漏电），避免与大功率设备共用同一线路。
* 专业维护：对于复杂的故障或需要专业技术的维护操作，建议联系专业人员进行。

通过以上步骤的详细排查和维护，可以确保饭店油烟净化器的正常运行和高效净化效果。

餐饮企业厨房为什么需要安装油烟净化器？

只要是和饮食有关，不管你是餐厅、酒楼、农庄、西餐厅、快餐店、奶茶店、面包店等等，甚至是棋牌室里面提供餐饮的，都包括在餐饮厨房里面。全国各地对餐饮业环保专项整治工作继续开展，环保局也是相继组织召开餐饮企业整治专项工作会议。对需要重点整治的餐饮企业进行挨个排查整治，对不同问题的餐饮企业实施不同的整治措施，提高整治效率和整治质量。环保工作的深入，也就是说，所以餐饮厨房，都必须安装油烟净化器，将厨房产生的油烟经过净化处理后，才能往外面排放，不能将炒菜或是加工食品产生的油烟，不经过处理就往外面排放，这个是环保方面的规定。油烟净化器也成为餐饮企业厨房不可以缺少的设备。今天小编就带大家剖析一下餐饮企业为什么要装油烟净化器？什么是餐饮油烟？有什么危害？

随着近几年第三产业的蓬勃发展，许多城市的居民对餐饮行业油烟污染的投诉占环境污染投诉的40%以上，餐饮业油烟早已成为城市的三大公害之一。其油烟是一种极其复杂的气溶胶，主要由油烟废气和燃料废气构成，具有极强的粘着性。油烟废气主要是食用油和食品加热过程中产生的油雾，其主要有害成分能对人体产生致癌作用。而燃料废气主要成分是CO2、SO2、NOx与烟尘，不仅对环境造成污染，对人体也会造成机体缺氧，使中枢神经受损，记忆力衰退等伤害。餐饮业油烟早已引起了政府的高度重视，在2000年颁布了《大气污染防治法》中第44条明确规定了——城市饮食服务业的经营者必须采取措施防止油烟对附近居民的居住环境造成污染。一般餐饮企业都是开在人比较多的地方，油烟不经过处理就排放，会影响到周边的环境及居民投诉，为减少油烟污染环境，避免纠纷，也要安装油烟净化器，对厨房产生的油烟进行净化处理。所以，不管是从环保的角度，必须安装油烟净化器以外，作为餐饮企业，一种以服务为主的，一般都不想油烟问题和附近的住户关系搞得太僵，都要考虑安装油烟净化器，处理好油烟净化问题。油烟净化器是专门处理油烟设备，为控制餐饮油烟直排，希望广大餐饮用户都能够自觉的安装油烟净化器，解决解决餐饮油烟扰民及环境污染问题。

餐饮油烟净化器排烟不畅怎么处理？

长时间没有对油烟净化器的内置过滤网进行清洁，油污堵塞过滤网而造成的。烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，如果不及时对烟道及烟罩进行清洗，非常容易引起火灾。厨房油烟净化器清洗的流程是：第一、拆卸清洗件：首先切断油烟净化器电源后把油烟净化器从吊装位置卸下，然后对油烟净化器其进行解体，依次取出：照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，最后提出机体内芯。

第二、浸泡清洗件：找一个较大的容器，再倒入清洗液，将拆下的部件进行放置里边浸泡。清洗液数量不要太少也不要太多，以能泡过所拆清洗件为准。大件则应采用抹布蘸清洗液进行冲洗。清洗件浸泡时间根据油污程度而定，一般15－20分钟为宜。第三、刷洗污件：经过浸泡后的油污部件比较容易清洗，一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的油烟净化器则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。通常采用的办法是：首先用平头抢子等工具把较厚的油污给抢掉，然后进行浸泡之，再用火碱水对油污严重处进行刷洗，刷洗时必须带上胶皮手套，以防止火碱。厨房油烟净化器维护技术：油烟净化器保养、维护：油烟净化器在正常运用下，普通在每1~2个月应清洗一次，以确保油烟净化器后的出来效果，油烟净化器在运用一段时候后，由于极板积了较厚的油污，影响了极板的放电从而降低了污染效果。

油烟净化器的常见的一些故障怎么排除？

一：当设备运行的时候，会发出连续的尖叫声，有时甚至会产生火花。此时，应该检查静电油烟净化器的电压是否过高，箱内的湿度是否过高，电场中是否有杂物或者是绝缘材料有损坏。故障排除的方法是调整电压（必须有专业的人员指导）。若箱内的湿度过高，应该烘干，烘干后自动恢复。电场无杂物，绝缘材料损坏应该及时更换

二：快霸静电油烟净化器有感应电源，电源工作正常，但是设备没有反应。出现这种故障的时候，应该检查外箱已经接地，确保电场中的气缸和极针相互接触，确保电场中的绝缘体或者绝缘瓷件是完好无损的，并需要调整电极顶针与电场接触良好。三：静电油烟净化器漏油，原因可能是积聚的油过多，门的密封条损坏了，电场中的气缸变形或者是某些等级的针有所偏离。故障的排出方法是：定期的清理静电油烟净化器内的积油，更换密封条，校正等级针。用户在使用油烟净化器的时候，要养成定期检查，定期清洗和定期保养的习惯，只有做好了定期保养，保护好设备的正常运行，才能延长设备的使用寿命，设备的使用寿命延长，就等于是成本降低了，成本降低就等于是效益提高。

油烟净化器的作用

油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理。

油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。

小餐厅被要求安装油烟净化器的案例：

长沙县行政执法局直属分局安沙中队执法人员再次来到安沙镇毛塘社区的王大妈家庭厨房，检查其油烟净化装备安装整改情况。

此前，王大妈家庭厨房因未安装油烟净化设备导致油烟直排户外遭居民投诉，安沙中队执法人员依法对其立案调查，最终作出罚款5000元的行政处罚决定。

王大妈家庭厨房罚款已缴纳执行到位，并安装了油烟净化器，二次检测结果油烟排放未超标。

执法人员表示，对涉案餐饮店的处罚并非目的，关键是要让其明白油烟污染的危害性及环境保护的重要性，促使其整改。环保法规要求越来越高，一些餐饮企业虽已经营多年，但以往安装的油烟净化设备因未定期清理保养，达不到排放标准，必须及时整改。

参考资料来源：百度百科-油烟净化器

人民网-长沙一家庭餐馆未装油烟净化器被罚5000元