食品车间油烟净化器

食品车间油烟净化器是专门针对食品生产过程中产生的油烟进行净化处理的设备。以下是对食品车间油烟净化器的详细介绍：

一、定义与功能

油烟净化器是指油烟废气的处理装置，主要用于厨房低空排放油烟的净化治理，也适用于食品车间等工业场合。它能够有效去除油烟中的油雾、颗粒物及有害气体，确保车间空气的清洁和员工的健康。

二、应用领域

食品车间油烟净化器广泛应用于食品加工、烹饪、油炸等产生油烟的环节。在食品车间中，它能够有效减少油烟对生产环境的影响，保护食品免受污染，同时也有助于提升生产效率和产品质量。

三、工作原理

食品车间油烟净化器的工作原理主要包括以下几个步骤：

1. 油污补集：油烟由风机吸入油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。
2. 分降解：当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化。
3. 排出：少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出。余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，最终排出洁净空气。

四、优势特点

1. 高效净化：食品车间油烟净化器能够高效去除油烟中的油雾、颗粒物及有害气体，净化效率高。
2. 节能环保：采用静电处理技术，能耗低，且不会产生二次污染。
3. 智能控制：部分高端油烟净化器具备智能控制系统，能够自动调节净化参数，提高净化效率。
4. 维护方便：设备结构设计合理，便于清洗和维护，降低使用成本。

五、选择建议

在选择食品车间油烟净化器时，需要考虑以下几个因素：

1. 净化效率：选择净化效率高的油烟净化器，确保车间空气清洁。
2. 设备材质：选择耐腐蚀、耐高温的材质，以适应食品车间的特殊环境。
3. 品牌信誉：选择知名品牌和有良好售后服务的厂家，确保设备质量和后期维护。
4. 能耗与成本：考虑设备的能耗和后期维护成本，选择性价比高的产品。

六、维护与保养

为确保食品车间油烟净化器的长期稳定运行和高效净化效果，需要定期进行维护与保养。具体内容包括：

1. 清洗电场：定期清洗静电场中的油污和颗粒物，保持电场清洁。
2. 检查绝缘子：定期检查绝缘子的状态，确保其正常工作。
3. 清洗风机：定期清洗风机风叶和外壳上的油污，保持风机效率。
4. 检查电路：定期检查电路连接情况，确保设备安全运行。

综上所述，食品车间油烟净化器是保障食品生产环境清洁和员工健康的重要设备。在选择和使用过程中，需要充分考虑其净化效率、设备材质、品牌信誉、能耗与成本等因素，并定期进行维护与保养以确保其长期稳定运行和高效净化效果。

什么是油烟净化器

油烟净化器，通常称为排烟机，是厨房排放油烟的处理设备。它的主要作用是吸收并过滤厨房中的油烟、烟雾和异味，以净化室内空气，创造一个清洁和舒适的烹饪环境。这种设备有效地防止污染物进入室内，确保空气质量。油烟净化器广泛应用于餐馆、酒店、食堂以及学校、机关和工厂等场所。它对于食品加工业的油炸和烹饪环节，以及工业环境中的油雾处理、焊接作业和油脂锅炉排放等都有显著效果。
油烟净化器的工作原理包括多个步骤。首先，风机将厨房油烟和异味吸入设备。随后，污染物通过不同层次的过滤器进行分离。初级过滤通常使用铝合金网，拦截较大的油颗粒。次级过滤采用活性炭，进一步吸附油烟和有害气体如甲醛。高级过滤则使用高效材料，去除微小的尘埃和异味。经过这些处理，净化后的空气最终由风扇排出室外。

油烟净化器的作用

油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理。

油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。

小餐厅被要求安装油烟净化器的案例：

长沙县行政执法局直属分局安沙中队执法人员再次来到安沙镇毛塘社区的王大妈家庭厨房，检查其油烟净化装备安装整改情况。

此前，王大妈家庭厨房因未安装油烟净化设备导致油烟直排户外遭居民投诉，安沙中队执法人员依法对其立案调查，最终作出罚款5000元的行政处罚决定。

王大妈家庭厨房罚款已缴纳执行到位，并安装了油烟净化器，二次检测结果油烟排放未超标。

执法人员表示，对涉案餐饮店的处罚并非目的，关键是要让其明白油烟污染的危害性及环境保护的重要性，促使其整改。环保法规要求越来越高，一些餐饮企业虽已经营多年，但以往安装的油烟净化设备因未定期清理保养，达不到排放标准，必须及时整改。

参考资料来源：百度百科-油烟净化器

人民网-长沙一家庭餐馆未装油烟净化器被罚5000元

油烟净化器概述

厨房中的油烟废气处理设备，通常被称为油烟净化器。这类装置的主要功能是有效清除烹饪过程中产生的油烟，以确保厨房环境的清洁和健康。根据国家的严格规定，油烟净化器的销售必须符合《饮食业油烟排放标准》GB18483-2001，这是针对饮食业油烟处理的强制性国家标准。这个标准规定了油烟排放的限值和设备的技术性能要求，以确保其对环境的影响降到最低。

所有在市场上销售的油烟净化器都必须通过国家环保产品认证（CCEP认证），这是产品合规的重要标志。这种认证确保了产品不仅满足排放标准，而且在设计和制造过程中充分考虑了环保和性能的双重考量。常见的油烟净化工艺和设备种类繁多，包括静电油烟净化器等多种技术，它们通过各种方式如物理拦截、化学反应或静电吸附等方式，有效地捕获和处理油烟，为厨房使用者提供一个更加清洁的工作环境。

油烟净化器放浓度和油烟净化设备的最低去除效率。吸收国内外同类产品优点的基础上，主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。

油烟净化器归哪个部门管理

油烟净化器是一种专门用于处理油烟废气的装置，广泛应用于厨房油烟的净化治理，以及宾馆、饭馆、酒家、餐厅等餐饮场所，也适用于学校、机关、工厂等环境，尤其是在食品油炸、烹任加工行业，油溅热处理车间，油雾润滑车间，工件焊接车间，以及烯油锅炉排放等工业场合。

在中国，油烟净化器的管理涉及多个政府部门。环保局负责监督整个环境保护工作，包括油烟净化器的使用和排放标准。食品药品监督管理局关注餐饮业的食品安全和卫生，确保油烟净化器的使用不会对食品造成污染。城市管理行政执法局则主要负责城市管理，包括餐饮业的油烟排放治理。工商局则对餐饮业的市场行为进行监管，确保油烟净化器的使用符合法律法规。

这些部门共同协作，确保油烟净化器的正确使用和管理，为公众提供清洁的空气环境。环保局制定了严格的排放标准和规定，食品药品监督管理局则确保餐饮业符合食品安全和卫生要求，城市管理行政执法局负责监管油烟排放，而工商局则确保餐饮业的市场行为符合法律法规。

因此，油烟净化器的管理是一个系统工程，需要各部门的密切配合。环保局通过制定和执行排放标准，确保油烟净化器的使用符合环保要求；食品药品监督管理局则关注食品安全和卫生，确保油烟净化器不会对食品造成污染；城市管理行政执法局负责监管油烟排放，确保不扰民；工商局则确保餐饮业的市场行为符合法律法规。

综上所述，油烟净化器的管理不仅涉及环保局、食品药品监督管理局、城市管理行政执法局、工商局等多个部门，还需要这些部门之间的协作和配合，共同维护清洁的空气环境和公众健康。