油烟净化器和风机选择

在选择油烟净化器和风机时，需要考虑多个因素以确保它们能够满足实际需求并有效运行。以下是一些关键的选择要点：

油烟净化器选择

1. 净化效率：
- 选择净化效率高的油烟净化器，以确保油烟排放达到环保标准。
- 关注净化器的处理风量、净化效率、油烟去除率等关键指标。

2. 技术类型：
- 目前市场上常见的油烟净化技术包括静电吸附、UV光解、湿法等。
- 静电吸附技术以其高效、稳定、易维护等特点受到广泛应用。

3. 品牌与质量：
- 选择知名品牌和高质量的产品，确保产品的可靠性和售后服务。
- 如科蓝环保、保丽洁、双尼等都是业内知名的油烟净化器品牌。

4. 安装与维护：
- 考虑净化器的安装便捷性和后期维护成本。
- 易于清洗和维护的净化器可以延长使用寿命并降低运营成本。

风机选择

1. 风量与风压：
- 根据厨房的实际情况和油烟净化器的要求选择合适的风量。
- 确保风机的风压能够克服通风系统的阻力，保证油烟顺畅排放。

2. 风机类型：
- 常用的排烟风机有轴流风机、风柜机和离心风机。
- 轴流风机适用于小型场所；风柜机风量可调节且噪声较低；离心风机全压和风量都可调节但噪声较大，常需要做降噪处理。

3. 性能与噪音：
- 选择性能稳定、噪音低的风机。
- 对于靠近居民区的餐饮单位，应特别注意风机的噪音控制。

4. 安装位置：
- 根据厨房布局和建筑结构选择合适的风机安装位置。
- 当厨房位于建筑物的底部时，排风机宜安放在屋顶以减少室内噪声污染并避免气味外溢。

综合考虑

1. 匹配性：
- 油烟净化器和风机应相互匹配，确保整个油烟处理系统的顺畅运行。
- 根据净化器的阻力和风量需求选择合适的风机型号。

2. 预算：
- 根据预算范围选择合适的油烟净化器和风机产品。
- 综合考虑产品的性价比和使用寿命等因素。

3. 售后服务：
- 选择提供完善售后服务的品牌和产品。
- 确保在使用过程中遇到问题能够得到及时有效的解决。

综上所述，选择油烟净化器和风机时需要综合考虑多个因素，包括净化效率、技术类型、品牌与质量、安装与维护以及风量与风压等。通过仔细比较和评估不同产品的特点和性能，可以选择出最适合自己需求的油烟处理系统。

排油烟哪种风机比较好呢

不论是家庭厨房还是餐饮厨房，油烟的处理都是一个比较棘手的问题，如何保证室内空气的清新，工作人员身体的健康，抽油烟的是必不可少的一件厨房设备，那么排油烟哪种风机比较好呢？下面就跟着小编一起来看一下吧！
常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。
(1) 轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。
(2)风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
(3)离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。
离心式风机是绝大多数餐饮厨房的选择，因为单级离心式风机提供的风压相对较大，而轴流式风机提供的流量较大但风压较小，不适于抽油烟机的要求。
排烟的是否通畅直接关系着厨房能否正常工作，所以选对排风机，也就保证了厨房的排烟效果，决定了餐厅的经营效益。厨房的排烟系统还有其他组成部分，排风机只是其中的一个设备，如您想了解全面的厨房油烟处理方法等小知识，倍领安全网可以帮到您。

请问下如何正确选择合适的油烟净化器？

#油烟净化器#餐饮行业一直以来都是环保部门的重要检测对象之一，为何餐饮业的油烟排放需要得到大力的关注呢，其实不然，说起来近几年人们对于美食的热衷，导致了餐饮业美食都在大规模的进行升级中，由此产生的油烟浓度也较同期相比大了不少。那么环保相关部门就针对餐饮业油烟治理，进行了相关的合规标准制定。

如何挑选合适的油烟净化器是很多餐饮业一直困扰的问题之一，选择大于一切的权益。如选择不合适将会导致净化不彻底，引起居民投诉，从而将会面临环保处罚等行为。

那么如何来挑选合适的油烟净化器呢，今天小编就带大家来看看油烟净化器在选择中需要注意的事项吧。

第一点：看品质

看品质就是我们要擦亮自己的眼睛，看清楚行业内的本质问题。废话不多说，直接上干货。油烟净化器分为高空净化器和低空净化器，其中的区别如下：

高空油烟净化器始于2014年以前的产物，该产品的净化效能在10%-30%左右，从目前的角度来说这类的油烟净化器已经满足不了我们的餐饮需求了。

高空油烟净化器内部结构

低空油烟净化器是在国家新的环保标准出台之后，各大厂家根据相关的要求进行修正过的升级版，该系列的产品拥有较强的处理效果，净化效能可以达到85-95%以上，可以说是完全符合目前国家的环保应对标准。

低空油烟净化器内部结构

以上是二款油烟净化器的区别对比图，大家可以清楚地看到高空和低空油烟净化器的区别，整体总结来说，高空的油烟净化器不注重产品品质，更不要谈净化效率了。而低空油烟净化器才是目前符合市场的产物，也是被国家环保部门认可的产品之一。

一下给大家分享一下鉴别劣油烟净化器的图示。

油烟净化器的对比

第二点：论价格

切勿以价格低廉为目的购买油烟净化设备，一般来说价格分为3个区间如下：

99-300元为装饰产品，说白了没有任何的作用只是用来做样子使用。

1000-1999元为中端产品，品质没有什么保证用料较薄用不到一年就要换新。

3000-6000元为高端产品，品质和用料讲究，使用寿命基本在5年以上。

这里我建议在选择油烟净化器的时候，一定要到正规的店面购买，不要贪图便宜在网上购买三无产品，到时候吃亏的可不是产品的价格，可能还要面临安装费的亏损以及环保的处罚哦。

一般情况下我们建议在选择油烟净化器的同时需要找合适的中大型品牌购买，对于自己后期的利益有充分的保障。

第三点：懂匹配

匹配我们在这里说了很多次了，今天在如何选择合适的油烟净化器中我们再次强调一下，匹配的重要性。

油烟净化器安装

匹配就如同安装合适的水管大小以达到相等的水量要求是一样的道理，我们在匹配的时候不要按照个人的感觉去匹配，应该咨询专业的安装师傅意见结合厂家的指导进行匹配安装。以下是小编整理的匹配秘诀，

1，按照烟罩一米4000风量进行匹配。

2，按照风机的风量进行匹配，风机风量是3000风量我们就匹配4000即可，切记这里净化器风量要大于风机的50以上。

3，烧烤和其他类型的烟就按照一米烧烤炉6000风量匹配，面积许可的情况下可以采用拼接的方式，效果会更加好。

第四点：看服务

服务是一个企业需要做的第一件大事情，我们在选择品牌的时候要选择油烟净化器十大品牌之中的，这样才可以保证我们后期的售后服务是没有问题的。

油烟净化器售后

那么油烟净化器的品牌有哪些这里我们就给大家推荐一些吧，例如：天珑油烟净化器，科蓝油烟净化器，保丽洁油烟净化器都是很不错的选择。每家的产品都有不用的优缺点，售后和业务模式都相对较为成熟。

相比之下在油烟净化器的选择中，我们不仅仅要关注品质，服务，价格，匹配，更多的我们是要选择合适的工程安装商，因为在安装过程中出现的误差都会直接影响到油烟净化器的后期净化效率。所以我们在购买油烟净化器前需要确定好我们需要的标准，在按照我们的要求进行合适的厂家咨询，这样就可以做到万无一失。

食堂排烟用什么,烟罩宽1.3米长6米,排烟管12米,用什么风机,用多大的油烟净化器

这个先得计算风量！
烟罩宽1.3米长6米，如果按照投影面风速0.5~0.8m/s，计算，风量大概14000~22000m³/h；6米烟罩，大概6个炉头，如果按照每个炉头2500~3000m³/h的风量计算，也有15000~18000m³/h的排风量。
所以，你选用的风机风量应该在20000m³/h左右，油烟净化器的处理风量也应该是20000m³/h左右。
风机如果安装在厨房，建议用柜式离心风机，风量和全压稍微偏大点，因为柜式风机的参数往往达不到厂家提供的参数；如果风机安装在室外（楼顶），风机建议选用4-72型离心风机，全压大概800~1000Pa左右即可。
当然，风管内风速最好不要超过12m/h。

饭店厨房排烟用什么风机好呢

餐饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成极大的危害。我国在2001年颁布的《餐饮业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001），为油烟治理提供了法律依据，使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。但在实际行动中，仍有相当一部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善，净化效率低，没有达到预想的效果。
对于餐饮业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题，如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。
由于在GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。
本文根据厨房排烟净化设备的设计、制造、安装的实践经验，对油烟排风系统的设计计算原则及其与油烟净化器的匹配关系进行了初步的研究探讨。
1厨房排烟系统的构成
厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含*）和厨房整体补风装置构成
油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。
2厨房油烟排风量的确定
饭店厨房排烟用什么风机好呢为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。最小排风量通常用下式计算：L=2000PH
式中：L—排风罩排风量，m3/h；
P—罩口的周长（靠墙的边不计），m；
H—罩口至灶口的距离，m。
用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。
在实际工程设计中，往往采用估计的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：
中餐厨房：L=40-50（次/h）；
西餐厨房：L=30-40（次/h）；
职工餐厅：L=25-35（次/h）。
3厨房补风
由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物，仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时，排风系统投入运行，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。
3.1无序送风
无序送风会造成厨房的工作环境恶劣。特别是在夏季，虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度，但室内空气补入厨房，并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大，如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度，柜式空调机的回风过滤则应定期清理。
3.2有序送风
对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式：
（1）餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少，餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。
（2）将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置，当厨房排风机全部工作时，负压增大，则回风电动阀关闭，回风机停，餐厅送风大量补入厨房；当少部分排风机开启或排风机不工作时，负压不是很大，则回风电动阀打开，回风机启动，避免空调送风全部被排出。
（3）用两台机组分别为餐厅、厨房服务，其中厨房为全新风直流系统，直接补充厨房炉灶的排风，而餐厅为一次回风全新空气系统，这个方案能保证餐厅和厨房的空调效果，而且厨房和餐厅系统互不干扰，缺点是初投资较大。
4集气（烟）罩
集气（烟）罩一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，多为专业公司制作。其外形应统一、美观、易于清理，厨房通风中，需补充一定数量的新风，一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大（一般不应大于5Pa），另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作环境。对于烹饪油烟的收集，采用的集气（烟）罩主要有三种类别：
（1）简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜。但由于没有送风设备，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落。
（2）含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落，只要送风风量合理，厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高，投资较大。
（3）运水集气（烟）罩
运水集气（烟）罩的设计原理是形成水幕循环，与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。影响运水集气（烟）罩使用效果的关键是要形成连续的水幕，并需要对循环水系统进行定期清理。实际上由于管理不善，目前大部分运水集气（烟）罩无法形成连续水幕，而只是形成了断续流动的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。
使用运水集气（烟）罩的优点是能够在集气（烟）罩处除掉部分油烟，减轻油烟净化设备的处理负荷，提高系统的净化效果。但如果运水集气（烟）罩的过烟缝隙较窄，容易引起排烟系统不通畅。
集气罩的设计对于排烟系统具有重要的影响。集气罩设计不合理就很容易造成整个排烟系统不畅。引起排烟系统不通畅的因素有：1）油板间或者运水集气（烟）罩缝隙过小，这种情况较多；2）烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小而引起整体排烟不通畅；3）开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大，从而引起局部排烟不通畅；4）集气（烟）罩上面的集烟管道截面积太小，导致出烟不通畅。
5排烟管道
厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种：
（1）主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后（如一年以后）很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。
（2）排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。
（3）排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。
（4）不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。
6排烟风机
常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。
（1）轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。
（2）风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
（3）离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。
7结语
厨房排烟系统的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。本文分析了厨房排烟系统中的各个组成部分，提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则，可用以指导饮食业油烟净化器的选型，提高油烟净化器的净化效率。希望可以帮助到你。最后，值得小编提醒的是我们有必要去掌握厨房排烟，厨房排烟管道怎样清洁等的厨房安全小知识，对我们的日常生活是极有帮助的哟！