蔚顿环保
2025-07-03 19:43:19
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8000m³/h · 智云油烟净化器
蔚顿设立于2019年,经环保局、工商局、企查查核准成立
正规有保障。 信息保密、标准油烟净化 >
油烟净化器的大小选择通常需要根据炉灶的数量、类型(如炒炉、蒸炉、烤炉等)、功率以及预计的油烟产生量来确定。不同的炉灶会产生不同量的油烟,因此选择合适的油烟净化器对于确保厨房环境清洁、符合环保标准以及延长设备使用寿命都至关重要。
以下是一些基本的指导原则,用于根据炉灶选择油烟净化器的大小:
1. 炉灶数量:首先,确定厨房内炉灶的总数。一般来说,炉灶数量越多,需要的油烟净化器处理能力就越大。
2. 炉灶类型与功率:不同类型的炉灶(如中式炒炉通常比西式煎锅产生更多的油烟)和功率会影响油烟的产生量。高功率炉灶可能会产生更多的油烟,因此需要更大的油烟净化器来处理。
3. 油烟产生量:除了炉灶数量和类型外,还需要考虑实际烹饪过程中油烟的产生量。这通常与烹饪方式、食材种类和烹饪时间等因素有关。
4. 油烟净化器处理能力:油烟净化器的处理能力通常以“风量”(单位时间内处理的空气量,如立方米/小时)来衡量。选择油烟净化器时,应确保其风量能够满足厨房内所有炉灶在高峰时段产生的油烟量。
5. 预留余量:为了确保油烟净化器在高负荷下仍能正常工作,建议在选择时预留一定的风量余量。这有助于延长设备寿命,并在未来增加炉灶或改变烹饪方式时保持系统的有效性。
6. 安装空间与布局:除了考虑油烟净化器的处理能力外,还需要考虑其安装空间和布局。确保有足够的空间来安装油烟净化器,并使其能够顺畅地吸入油烟。
综上所述,选择油烟净化器的大小时,应综合考虑炉灶数量、类型、功率、油烟产生量以及安装空间和布局等因素。最好咨询专业的厨房设备供应商或工程师,以获取更准确的建议和定制化的解决方案。
一般的小餐饮单位都是两个炉灶,在营业之前因环保要求必须安装好油烟净化器,而选购油烟净化的时候一定先要匹配好风量。油烟净化器风量主要是分成下列几条常见风量等级:4000风量,6000风量,8000风量,10000风量,12000风量等,当然往上还有更大的风量等级,那么两个灶的厨房选多大风量的油烟净化器好呢?
通常情况下,一个炒锅灶所需要配置风量是3000-4000m3/h左右,如果是属于油烟比较大的菜系,例如湘菜川菜等,则在前一个基础上增加2000风量,这里面有相应计算公式: 油烟较小的餐厅或饭店:所需风量=炉灶数X2000+2000。简化为:所需风量=(炉灶数+1)X2000。按照两个灶的厨房计算出结果,需要匹配6000风量左右的油烟净化器
油烟较大的餐厅或饭店:需要在基础上再加2000风量计算公式是:所需风量=炉灶数X2000+2000+2000。公式简化为:所需风量=(炉灶数+2)X2000。按照两个灶的厨房计算出结果,需要匹配8000风量左右的油烟净化器。油烟净化器风量匹配其实不难,只要稍微留意计算,就能大概率匹配出合适风量,在安装厨房油烟净化器之前,这是必要也是必须的重要一步。
油烟比较大的像是川菜湘菜等,一个炉灶就匹配6000风量的蔚顿油烟净化器;如果是油烟比较小的粤菜蒸菜等,一个炉灶就匹配4000风量的蔚顿油烟净化器.
1、要根据菜系的油烟浓度来选择合适的净化量;选择相匹配的风机风量,风机的风量选择一般比净化器的处理风量不能大于5%,(此数据仅供参考,具体由工程商按现场情况而定,如果风机的风量选择过大于净化器的处理风量时会影响净化器的净化效果)。2、要根据厨房的大小来选择合适的净化设备;每个炉灶对应的处理风量约为4000m3/h,根据炉灶数量及安装位置确定总的处理风量并选定相应净化器的规格型号。3、要根据安装条件来选择合适的净化系统。4、要选择服务好的有保障的厂家的油烟净化器产品;5、条件允许的推荐选择油烟净化一体机,维护方便、净化效果好,前端处理,管道不积油减少消防隐患等。
小型餐馆的油烟净化器进行安装,比较合适的步骤如下:
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