餐厅油烟净化器排风量

餐厅油烟净化器的排风量选择是一个综合考虑多种因素的过程，主要包括菜系特点、厨房面积、炉灶数量、风机匹配、环保政策要求等。以下是对餐厅油烟净化器排风量选择的详细分析：

一、菜系特点

不同菜系由于其烹饪方式和油烟产生量的不同，对油烟净化器的排风量需求也不同。

* 川菜、湘菜等重口味菜系：这些菜系多以爆炒、油炸为主，油烟量大且浓烈。因此，建议选择处理风量较大的油烟净化器，如8000立方米/小时以上的设备，以确保有效去除油烟。
* 粤菜等轻油烟菜系：粤菜注重原汁原味，烹饪手法多样，但油烟产生量相对较少。这类餐厅可以选择处理风量在5000-7000立方米/小时的油烟净化器。
* 其他菜系：如鲁菜、淮扬菜等，油烟产生量适中，可根据具体情况选择处理风量在6000-8000立方米/小时的设备。

二、厨房面积与炉灶数量

厨房面积和炉灶数量也是影响油烟净化器排风量选择的重要因素。

* 厨房面积：一般来说，厨房面积越大，所需的油烟净化器排风量也越大。因为更大的空间意味着更多的油烟需要被净化。
* 炉灶数量：炉灶数量直接决定了油烟的产生量。炉灶越多，油烟产生量越大，所需的油烟净化器排风量也越大。

三、风机匹配

油烟净化器的选型还需要与风机相匹配。首先通过集烟罩的长度/投影面积、烟管的长度、弯头的数量等因素确定整个排烟系统的总风量以及全压，然后选择合适大小的风机。油烟净化器的选型应大于等于风机的风量，一般建议油烟净化器大于风机风量20%效果最佳。

四、环保政策要求

不同地区对油烟排放的标准有所不同，因此在选择油烟净化器时还需要考虑当地的环保政策要求。如果当地对油烟排放有严格限制或对油烟味道处理有要求，则需要选择具备相应功能的油烟净化器或加装除味设备。

五、其他因素

除了上述因素外，还需要考虑油烟净化器的净化效率、噪音、设备尺寸、价格以及品牌信誉等因素。这些因素将综合影响油烟净化器的选择和使用效果。

综上所述，餐厅油烟净化器的排风量选择是一个综合考虑多种因素的过程。在选择时需要根据菜系特点、厨房面积、炉灶数量、风机匹配、环保政策要求等因素进行综合考虑，以确保选择到合适的油烟净化器设备。

小餐厅饭馆用多大风量的低空油烟净化器？

小餐厅饭馆一般建议使用400012000风量的低空油烟净化器。这一建议主要基于小餐厅饭馆的油烟产生量和排放需求，具体分析如下：

综上所述，小餐厅饭馆在选择低空油烟净化器时，建议优先考虑400012000风量的产品，以确保油烟排放的合规性和经济性。

求告知一下关于厨房排风量如何计算谁知道？

厨房排风量的计算方法如下：

一、基于排风罩吸入风速的计算方法

二、基于换气次数的估算方法

通过以上两种方法，我们可以较为准确地确定厨房的排风量，从而为选择合适的油烟净化器提供重要依据。在实际应用中，应根据厨房的实际情况和具体需求选择合适的计算方法，并确保排风量满足油烟净化的要求。

怎么确定油烟净化器的风量？

可以根据厨房的灶头数来确定油烟净化器的风量，比如说一个灶头需要4000风量，如果厨房中有两个灶头，需要的风量就是8000风量，如果有三个灶头，需要的风量就是120000风量。

油烟净化器主要分为以下几个常见的等级：4000风量，6000风量，8000风量，10000风量，120000风量等等，当然还有更高级的风量，现在大部分的中小型餐厅选择的的风量都是在4000-12000风量之间。

油烟净化器风量常识

对于多数的中小型餐饮油烟排放单位来说，4000到12000m3/h处理风量的油烟净化设备已足够应付日常所需。

超过12000m3/h处理风量的净化设备也不是没有，结合自身实际情况，如有需要，也可以考虑。而要是家庭厨房用的油烟净化设备的话，处理风量能达到2000m3/h，其净化的效果就已经非常地明显了。

油烟净化设备的风量选择与实际净化的效果息息相关。无论选择过大或者过小的处理风量，对于油烟的处理都是有害无益，前者会导致通风不畅，容易造成资源浪费；后者难以彻底净化油烟，无法满足油烟的达标排放。

怎么计算油烟净化器风量？

具体算法：
(1)可根据灶头数量N，取每个灶眼风量为2000m3/h，则所需净化器的风量=N×2000m3/h。当灶眼较大，工作烟气浓度较大时，则每个灶眼所需的风量需增大到3000-4000m3/h，方能达到净化效果
(2)当集烟灶很长，且中间设备较多时，可根据脱排(集烟罩)的总投影面积S和灶台表面风速V的计算方法确定所需油烟净化器总处理风量Q。
具体公式如下：Q=S×V×3600m3/hV-取(0.5-0.6)m/sS-按长×宽计算
(3)油烟净化器对应风机选型：
◇计算管道阻力：管道阻力包括局部阻力(变径管、弯头、进出风口产生的阻力)
和沿程阻力(各段直管产生的阻力)。
◇计算风机的全压=(管道阻力+设备阻力)×115%
●管道阻力=沿程阻力+局部阻力(详细计算方法可参考通风资料)
●设备阻力=150-200Pa
◇计算风机风量=净化器风量×(115-150)%