蔚顿环保
2025-08-12 17:21:08
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8000m³/h · 智云油烟净化器
蔚顿设立于2019年,经环保局、工商局、企查查核准成立
正规有保障。 信息保密、标准油烟净化 >
商用油烟净化器烟管是商用厨房排烟系统中不可或缺的一部分,其设计、选择、安装和维护都直接影响到厨房的排烟效果和运营环境。以下是对商用油烟净化器烟管的详细解析:
一、烟管的作用
* 烟管主要负责将油烟净化器处理后的洁净空气或剩余油烟废气排放到室外,确保厨房内的空气质量。
* 在排烟系统中,烟管与风机、油烟净化器等设备紧密连接,共同构成了一个完整的排烟通道。
二、烟管的选择
1. 材料选择:
* 不锈钢:是最常用的材料之一,具有耐高温、抗腐蚀、易清洁等特性,适合在商用厨房等油烟较重的环境中使用。
* 其他材料如镀锌板、铝板等也可根据实际需求和环境条件进行选择,但需注意其耐腐蚀性和耐高温性能。
2. 尺寸与规格:
* 烟管的尺寸和规格应根据风机的进出口径进行定制,以确保同截面的风管连接,从而保证设备的处理效果和经济运行。
* 烟管的长度、弯头数量等也会影响到排烟系统的阻力和效率,因此在设计时需综合考虑。
3. 安装要求:
* 烟管应尽可能保持直线安装,减少弯头和变径管的使用,以降低排烟系统的阻力。
* 烟管与油烟净化器、风机等设备的连接处应密封良好,防止油烟泄漏。
* 厨房蒸汽散热管路与油烟机管路必须分别安装,以避免相互影响。
三、烟管的维护与保养
* 定期清洗烟管内部积累的油污和杂质,保持烟管的畅通无阻。
* 检查烟管连接处的密封性,如有泄漏应及时修复。
* 注意观察烟管的腐蚀和磨损情况,必要时进行更换。
四、注意事项
* 在选择和安装烟管时,应充分考虑厨房的实际情况和排烟需求,避免盲目追求低价或忽视性能要求。
* 遵守相关的安全规范和环保要求,确保排烟系统的安全、有效运行。
综上所述,商用油烟净化器烟管在商用厨房排烟系统中扮演着重要角色。通过合理选择材料、尺寸和规格,并加强维护与保养工作,可以确保排烟系统的正常运行和厨房的良好空气质量。
按照现房地产行情,如果新建建筑有商业业态,会附带大部分餐饮,要不商铺都不好往外租。
顾问君参照自己已完成项目以及现在进行中的项目餐饮比例来说,基本保持在在30%~70%餐饮比(甚至更高)。
且从商业前期规划而言现在的商业不做餐饮肯定不行,即使租出去人流或许也不会太好。
相对于其他业态(零售、主力店等),餐饮在机电配套专业也是比较多的:上下水、燃气、电气、暖通,广西餐饮业油烟净化系统风管销售安装、排油烟、净化、隔油、油水分离。。。
而且,广西餐饮业油烟净化系统风管销售安装,针对排油烟这个“老大难”问题,一直困扰着相关设计人员。
本次我们就针对餐饮排油烟展开叙述,详细了解下餐饮做排油烟系统时,大致会遇到哪些问题。
一、关于餐饮可行性前提条件
1、餐饮排油烟方式
常规分为四大类:
风机+净化器全部放置于屋顶;
风机+净化器全部放置于厨房;
风机放置于屋顶,净化器放置于厨房;
每户设置一套排油烟系统(占用管井面积巨大,常规开发商不推荐此方案)。
2、排油烟管线设置原则
规范有2%坡度要求;
故建议水平段长度尽量不超过20m,极限不超过30m(如是30m会影响净高:0.6m)。
3、排油烟细节梳理
新排风口的距离及高差需要保障,广西餐饮业油烟净化系统风管销售安装,一个10m,一个3m
油烟排放点与周圈敏感建筑的距离,一个是20m,一个是10m设置了油烟净化以及除异味之后餐厅厨房设备工程 商用厨房设计 排油烟系统安装定制。广西餐饮业油烟净化系统风管销售安装
餐饮厨房油烟管道清洗标准是:烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色,不留有块状顽固的油渍,灶台的表面无油污且光亮整洁,风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆,电机底部没有沉淀的油渍,管道外部没有油渍和顽固的油垢。
烟道是宾馆、酒楼、饭店厨房抽排油烟的基础设施,极易藏污纳垢,是清理的死角。同时烟道是消防、卫生、防疫部门检查的重点区域。同时,烟罩内壁易寄生老鼠、蟑螂,不符合国家卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面,还会腐蚀金属材料,缩短烟道使用寿命。油烟管道有很多油渍长时间残留在烟机上和烟道表面上形成油垢,这样就会影响油烟机、烟道的使用,使烟流不易排除。厨房排烟不畅有80%左右的原因,都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网进行清洁,油污堵塞过滤网而造成的。
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另外,好的油烟机,都会更深。一般的油烟机是 20 英尺深,好的油烟机会是 24 英尺,乃至更深,把灶眼更好的包起来(很多人还会特意买比灶台宽的油烟机,好更有效把吸走油烟)。我发现,24寸深的油烟机的价格明显上一个档次。
还是 Zephyr 家的,Tempest II
风力根据需要,可以是 600CFM 或 1100CFM(应该有两个风机)。
照片很,好像在灶台上面还配了一个专门给锅添水的 pot-filler。
照片中另一个不一样的,是油烟滤网。
那个 Typhoon 是所谓的无滤网型。
我前房主用的,是普通的铝 mesh filter
这种滤网效率低,还要定期换。
高级一点的常见 mesh filter 是不锈钢的,长这样:
可以直接放到洗碗机里清洗
但专业厨房里的滤网,是 baffle filter:
这个当然也可以放在洗碗机里洗,甚至手洗。另外,在放置时,一般会有个斜角,像上面那个油烟机里那样,结合前部的挡板,完成这个聚拢和吸走的过程。
当然,更好的油烟机,其实不是卖风机,而是卖外面的罩子。比如 Modernaire 的
两三千美元,只是买个外面的罩子,然后根据需要,配里面的风机。这时灵活性就大了,因为你可以在罩子里配风机,也可以为静音,在排风管道的出口处配户外排风机。
消声器:排油烟风速一般8~10m/s,甚至到13m/s,再加上因风机本身风量与压头较大,运行产生的噪音较大,而且风机一般置于裙房屋面,对于综合体项目来说,周边塔楼功能多为办公、酒店或者公寓,噪音要求较高,所以建议在净化段后的风机的出口设置消声装置。(有设计将消声器安装在油烟净化器前,您觉得有效果吗?个人认为尽管在净化段后的油烟系统上消声器很快失效,设置的必要性不大,油烟净化器的面风速一般在2.5~5.0m,可以适当降低油烟净化器后的风速,减少出屋面的风噪。)
风阀:集中油烟系统中必备的两个阀:150℃防火阀及止回阀。
风管:一般为1.5mm厚的焊接钢板或者大于0.8mm厚的不锈钢板焊接,水平管设计安装时要考虑坡度并预留污油的排放口。
4 商业综合体餐饮其它机电问题
餐饮排油烟的合理设计对于大型商业综合体十分重要,其直接会影响了商业建筑的品质和价值,跟随商业落位提前对排油烟系统进行规划并出具合理的分析方案及报告十分必要,前期对问题的预见同样也会给后期实施带来工期及改造上的便利。
承接南宁不锈钢排油烟机排油烟管道-「油烟净化设备」。排油烟管道什么材质好,油烟机排风量多少符合。
餐饮区域需要保持负压,餐饮厨房补风量为排风量70%~90%,并补充说明剩下的20%风量来源,具体取值按照商场整体风量平衡确定。
商业厨房补风原则上不进行处理,需结合当地冬季及夏季通风设计温度考虑是否需要进行补风预处理,严寒及寒冷地区补风需预留加热条件。
设计要考虑日后业态调整的灵活性,日后有机会改做餐饮使用的区域需要预留排油烟及补风管道。
商业各餐饮租户厨房应考虑多设置排油烟立管,以尽量缩短排油烟水平管道的长度,排油烟水平风管需有一定坡度坡向厨房区。餐饮厨房排油烟工程 茶餐厅厨房设计 商业厨具设备工程安装。广西餐饮业油烟净化系统风管销售安装
下水道安装-油烟管道往下水道排出怎样安装比较?油烟管道往下水道....广西餐饮业油烟净化系统风管销售安装
补风系统的设计计算原则:
补风机的风量取排油烟风机风量的80-90%,补风管道内的风速控制在≤8m/s,补风机的全压按照补风能送入厨房为准。补风风机的计算公式为:
G2=1.1×(80-90%)×G1
图3 排风路由之二(通过百叶窗排至室外)
8.排油烟系统材质的规定:
1)排油烟风机须采用外置电机风机;排风风机采用防爆电机;排油烟风机、补风风机优先采用离心式风机箱,风机采用国产质量产品;
图4排油烟系统的案例
2)油烟净化器采用高压静电模块式,净化效率达到冷却多普勒效率>93%,排放浓度<2mg/m3,排放时目测无烟;油烟净化器表面风速≯2.5m/s;静电油烟净化器的本身阻力≯100Pa;电离与收集器为结构,电离器为不锈钢材质,收集器为铝合金构建,收集器极板的间距不大于8.6mm;以保证收集面积;每层收集构建都有的排污盘,以免污物溢流到下层收集组件表面;电离器与收集器作为的单元能清洗与替换;为有效过滤油烟与气味粒子,每个配电盒至少能提供12kv电压,给收集器提供6kv电压;电离与收集组建须有高电压弹簧继电器,并需手动开启,维修时易于拆卸;设备提供楼宇控制系统的连接点,包括远程启停、工作状态显示,故障报警等;
广西餐饮业油烟净化系统风管销售安装
广西捷亮环保工程有限公司致力于建筑、建材,是一家生产型的公司。公司业务涵盖排油烟系统设计安装,新风系统,不锈钢满焊排油烟管道,地产综合体排油烟系统等,价格合理,品质有保证。公司注重以质量为中心,以服务为理念,秉持诚信为本的理念,打造建筑、建材良好品牌。在社会各界的鼎力支持下,持续创新,不断铸造高品质服务体验,为客户成功提供坚实有力的支持。
排油烟系统材料可选用镀锌材料、不锈钢材料,广西油烟净化系统风管销售安装,根据实际现场配套设计,广西油烟净化系统风管销售安装,并根据厨房排烟情况计算排烟管道面积、配置合理排烟设备。运用丰富的实践经验避免了排烟管道的设计和安装不合理,从而解决了厨房排烟不通畅的问题。排油烟系统安装工程的详解一、排油烟系统常用的排油烟系统有轴流风机、风机箱和离心风机3种。(1)轴流风机以前应用较多,但由于全压小,在安装油烟净化器后很少应用。(2)风机箱全压中等,风量可以调节,且噪声较低,常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。(3)离心风机全压和风量都可以调节,但由于噪声较大,常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶,一方面可减少室内噪声污染,同时排风风道处于负压状态,可避免气味外溢。风机安放在屋顶时,一般选择离心风机。2厨房排油烟系统排风量的确定为了保证净化效果,在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸风速度通常小排风量通常用下式计算:L=3600abv式中:L—排风罩排风量,m3/h;a—罩口长边m;b—罩口短边m。v—罩口进风速度m,广西油烟净化系统风管销售安装。在实际的工程设计中,往往采用估算的方法。
餐饮厨房排烟系统设计|餐厅排油烟管道安装图片 -捷亮环保新闻咨询大全_广西捷亮环保工程有限公司。广西油烟净化系统风管销售安装
1.建筑方案设计阶段餐饮落位的策划根据方案设计阶段确定的餐饮区域,确定餐饮所需井道的位置,设置的原则为:1)原则上餐饮尽量多布置在顶层,便于排油烟、补风、燃气等设施的设计与实施;2)每一层餐饮尽量沿竖向布置,以便于竖向土建管井的布置,同时节省建筑面积;3)地下设置的餐饮,应为非燃气餐饮,且每个餐饮面积较小,可合用一套排油烟系统,并可不设置补风系统;4)预布置每个区域餐饮的排油烟井道、补风井道、风险排风井道;5)坚持每个餐饮铺位设置一套排油烟系统,受到建筑布局限制,无法实现一铺一套系统,可多家合用一套排油烟系统(如地下一层的多家小型餐饮可合用一个井道);6)沿着楼梯间外延垂直竖向布置土建井道更合理、更方便。广西厨房油烟投诉解决方案整改厨房环保净化处理设备厂家直销餐厅厨房油烟净化器排油烟设施白铁工程商用排烟机。
集气(烟)罩
集气(烟)罩一般采用整体加工,包括过滤、集油、集水等设备,多为专业公司制作。其外形应统一、美观、易于清理,厨房通风中,需补充一定数量的新风,一方面可以平衡气压,避免厨房负压过大(一般不应大于5Pa),另一方面可以降低厨房内的温度,改善工作环境。对于烹饪油烟的收集,采用的集气(烟)罩主要有三种类别:
(1)简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所,便于加工安装,价格便宜。但由于没有送风设备,集风效果相对较差,容易使油烟在厨房工作人员面前回旋,并且容易造成油滴散落。
(2)含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟,油滴不散落,只要送风风量合理,厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高,投资较大。
首先我在这里科普一下:抽油烟机是把自家的油烟抽排到室外,不能阻止室外的油烟进来;油烟止逆阀是用来阻止外来的油烟进来,而不能把自家的油烟抽排出去;所以,抽油烟机和油烟止逆阀是孪生兄弟、生死之交、终生伴侣,各起各的作用。
现在大部分用户用的都是烟机自带的止逆阀或烟装口加装的密闭阀,都是靠烟机风力开启、阀片自重或加装弹簧关闭的结构。为保证烟机风力可吹开该阀片,阀片重量或弹簧力不能过大,所以阀门关闭力度较小,阀片受油垢粘连后开、关均不到位,开不到位的后果是排风不畅,风量衰减;关不到位的后果是发生大量的油烟倒灌,这是油烟倒灌的普遍现象。
排油烟0夫新式的智能铝合金电动油烟止逆阀,正是在分析了以上原因而设计的新型油烟止逆阀,它采用了微机自动控制电机开、关,克服了老式风动止逆阀的各种缺点,又能真正起到阻止油烟的进入。
电动阀随带的电源排油烟2插座,通过微机自动检测抽油烟机开启的是排风机还是照明灯,电动阀只在排风机开启时才同步开启,在排风闭后自动关闭,无需人为操作,实现自动控制的目的。
新型智能电动油烟止逆阀,能够很好的做到密封严密,又能做到顺利开启的目的。
商用厨房设备 饭店厨房设计排油烟系统安装 餐厅厨房改造工程。
排油烟系统风机全压的计算规则:
1)选择某特定餐饮的厨房,按照该厨房位于屋顶风机远端,靠近外墙且不利处为厨房烟罩不利处来计算。
2)排油烟风机的全压控制在400-950Pa为宜。
3)排油烟系统风机全压的估算:
?P=?pm×(1+k)×L+?P1+?P2
其中,
L--风管总长度,指从不利烟罩点至屋面风机出口直至屋面排油烟口的总长度;
k--管网局部阻力和沿程阻力的比值;弯头和配件阻力较少时,k=1.5;较多时k=2.5;
?pm--单位长度风管沿程压力损失,根据假定流速法,先初选风管尺寸,风管尺寸确定后,根据实际流速、风管尺寸选定;
?P1--油烟净化器的阻力(根据目前市场上的油烟净化器一般取100Pa);
?P2--消声器的局部阻力(一般取50Pa);
按此公式计算出的风机全压一般少许偏大,抽力偏大对提高排油烟系统净化效果有利。
图1 排油烟系统图
5.排油烟系统油烟净化器的选型原则:
油烟净化器的通过风量按照排油烟风机风量适配,油烟净化器的阻力控制在≤100Pa。
餐厅厨房排油烟工程厂家 川菜馆厨房设计 商用厨房设备工程。广西油烟净化系统销售
排油烟管道对环境的影响多大?广西油烟净化系统风管销售安装
空调新风首先送入餐厅,然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少,餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出,新风能耗大,不利于节能。(2)将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房,一部分送入餐厅,并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题,同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置,当厨房排风机全部工作时,负压增大,则回风电动阀关闭,回风机停,餐厅送风大量补入厨房;当少部分排风机开启或排风机不工作时,负压不是很大,则回风电动阀打开,回风机启动,避免空调送风全部被排出。(3)用两台机组分别为餐厅、厨房服务,其中厨房为全新风直流系统,直接补充厨房炉灶的排风,而餐厅为一次回风全新空气系统,这个方案能保证餐厅和厨房的空调效果,而且厨房和餐厅系统互不干扰,缺点是初投资较大。三、厨房排油烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器设备、排烟风机和厨房整体补风装置构成。油烟净化器设备的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目。广西油烟净化系统风管销售安装
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油烟净化器管道该如何清洗?油烟净化器作为大型商用的厨房设备,每天都会有大量的油烟通过其中,而油烟在被净化器净化的过程中,会有少量的有油脂和杂质附着在油烟净化器管道中,虽然量少,但是日积月累,时间一长,积累的油垢就变多了。那么,下面小编就来介绍下油烟净化器中的管道清洗常用方法有哪些吧!常用方法:一、拆卸法。人工无法进入时用这个方法,当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员根据现场实际情况,每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理,效果好,难度较大,用度较高。
二、人工进入法。这个方法劳动强度较大,对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理。需要留意加强透风,配备低压(36伏)照明电源。三、空降法。安装清洗人员先拆下管道的最上截和最下截,这个方法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空安全绳,系上安全带,安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。危险性较大,技术性强,用度较高,清理效果好。因为竖烟道一般油迹较少一年清洗一次即可。四、开孔法。安装清洗人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔,一般对于人工无法进入且拆卸较为难题的烟道采用。开孔大小、间隔、数目根据现场情况而定,油污清理完后将管道密封复原。五、机器设备清洗法。清洗周期短,油污较少的烟道采用这个方法。先将管道内喷洒清洗剂,使油污软化,再用30米长的电动软轴刷将油污洗擦干净。用于30公分见方的竖烟道,人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且轻易积油要缩短清洗周期
油烟净化器主要用于商用厨房内的,可以将油烟废气净化成干净的空气,油烟净化器安装顺序为如下:灶头-集烟罩-通风管道-油烟净化器-通风管道-风机。油烟净化器两端通风管道需要保持在2米以上的长度才能有较好的净化效果。
安装维护:与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺,为保证设备的传染效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管,并采用平顺的管道来连接。
为保证传染结果,个体风机风量假想要大于设备的打算风量。设备须工作在打算风量下,用户可用变频器控制风机或在风机出风口加装调风阀装置实现。
对于油烟净化,市场上的油烟净化处理技术方法有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。
机械分离法利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。
缺点:挡板滤网容易破裂,废弃直接排放;需要定期保养和维护;安装的垂直角度要小于15°;净化效率不高,只适用于预处理或净化效率要求较低的场合。
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